저온 피해
1. 동해 (凍害, freezing injury)

1) 뜻: 한 겨울철 빙점 이하의 온도에서 잎, 잔가지, 줄기, 뿌리에 나타나는 식물의 피해를 의미한다.

2) 발생과정

· 가을에 일장이 짧아지면서 온도가 서서히 낮아지면 온대지방의 수목은 생장을 정지하고 낙엽이 지면서 월동을 준비한다. 위의 과정을 저온순화(低溫馴化, Cold Acclimation)라고 한다.

· 저온순화 된 수목은 체내에 탄수화물, 지방, 수용성 단백질을 축적해 빙점을 낮춤으로써 세포가 동결되는 것을 방지해 내한성을 가지기 때문에 어느 정도의 빙점 이하에서 동해를 입지 않는다.

· 저온순화가 되지 않은 수목은 빙점 이하에 별안간 노출이 되면 동해를 입는다. 그 원인은 세포 내에 얼음 결정이 생겨 세포막이 파손되거나, 얼음 결정이 세포 밖에 생기더라도 원형질이 탈수상태에서 견디지 못하기 때문이다.

출처: 저온 피해(2)
서울대 수목진단센터 이경준 교수